Blitzrezept
Wenn Sie spontan Lust auf Pizza Margarita haben, müssen Sie sich nicht lange mit Hefe herumquälen. Denn bei diesem Blitzrezept überspringen Sie die ewigen Wartezeiten einfach.
Der klassische, italienische Pizzateig wird traditionell mit Hefe gebacken. Doch ob in Form eines kleinen Würfels aus dem Kühlregal oder getrocknet und in Tütchen verpackt – Hefe muss meist lange gehen. Geben Sie ihm etwas Zeit und ein einfacher Hefeteig gelingt fast immer. Zudem lassen sich zahlreiche herzhafte, wie auch süße Köstlichkeiten mit Hefe backen. Doch wenn Sie wenig Zeit oder bereits großen Hunger haben, lohnt es sich, auf andere Backtriebmittel zurückzugreifen.
Wenn Sie nicht viel Zeit zum Kochen haben, ist eine Rolle fertiger Blätterteig aus der Frischetheke genau das Richtige für Sie. Denn ob knusprig leichte Spargel-Tarte oder mediterrane Blätterteig-Schnecken aus dem Ofen – mit etwas Blätterteig haben Sie in wenigen Minuten noch ofenwarmes Gebäck gezaubert.
Und auch einfache Mohnschnecken aus nur drei Zutaten, blitzschnelle Blätterteig-Apfelringe und gedrehte Nussnougat-Blätterteig-Stangen haben Sie in kürzester Zeit goldbraun gebacken.
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Für etwa vier Pizzen benötigen Sie:
Tipp: Eine neapolitanische Pizza, knusprig wie beim Italiener, kann Ihnen auch ohne Pizzastein und Holzofen zu Hause gelingen – auf die richtige Ofeneinstellung kommt es an.
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